طرز تهیه سوپ سفید جو پرک خوشمزه و مجلسی
تاریخ انتشار: ۶ مهر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۲۷۰۰۵۷
فرارو- سوپ جو سفید یکی از انواع سوپ‌های مجلسی و پر طرفدار ایرانی است که از سوپ‌های رستورانی هم محسوب می‌شود. این سوپ در کنار سوپ‌های معروفی مثل سوپ شیر و سوپ جو قرمز بیشتر در مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود.
پخت این سوپ بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته‌ای در آشپزی ندارند به راحتی می‌توانند این سوپ خوشمزه را به بهترین نحو ممکن درست کنند پس در ادامه با ما همراه باشید تا با نحوه پخت این سوپ خوشمزه آشنا شوید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه سوپ جو جو پرک ۱/۵ پیمانه
هویج ۲ عدد ۱ عدد برای پخت با مرغ ۱ عدد هم برای سوپ
پیاز متوسط ۲ عدد ۱ عدد برای پخت مرغ ۱ عدد هم برای سوپ
ساقه کرفس ۱ عدد برای پخت مرغ
جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه آب مرغ ۸ تا ۱۰ لیوان یا ۲ عدد قرص استاک، قرص استاک ۱ عدد برای پخت مرغ ۱ عدد هم برای سوپ در صورتی که آب مرغ به اندازه کافی نداشتید.
مرغ ریش ریش شده ۱ پیمانه
قارچ خرد شده ۱/۲ پیمانه
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۱ پیمانه
کره ۱۵ گرم
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
آبلیمو تازه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ جو ۱- جو پرک را پاک کنید و بگذارید چند ساعت در آب خیس بخورد.
۲- مرغ را با یک عدد پیاز نگینی خرد شده + نمک + زردچوبه + فلفل سیاه + استاک + ساقه کرفس + یک عدد هویج بپزید بعد آن را ریش ریش کنید و آب آن را هم صاف کنید.
همیشه برای اینکه مرغ خوش طعم‌تر شود به جای آب آن را با استاک، ساقه کرفس و هویج بپزید. استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان‌ها به همراه سبزیجات ساقه‌ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می‌شوند.
استاک‌ها در انواع سوپ ها، انواع سس‌ها و البته بسیاری از غذاهای دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا‌ها دارند می‌توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت‌ها خریداری کنید.
وقتی از قرص استاک استفاده می‌کنید موقع اضافه کردن نمک حتماً غذا را بچشید اگر لازم بود نمک اضافه کنید، چون قرص استاک حاوی نمک است.
۳- جو + یک عدد پیاز نگینی خرد شده + آب مرغ صاف شده را به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید باید حدود ۸ تا ۱۰ لیوان آب مرغ به جو اضافه کنید اگر آب مرغ به این میزان نداشتید به جای آن یک عدد قرص استاک مرغ را با آب جوش مخلوط کنید و به آن اضافه کنید.
۴- هویج را با رنده درشت رنده کنید قارچ را هم به صورت ورقه‌ای خرد کنید.
۵- بعد از ۴۵ دقیقه هویج + قارچ + مرغ را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید حدود نیم ساعت با هم بپزند اگر آب سوپ کم شده بود می‌توانید آب در حال جوش به آن اضافه کنید.
۶- برای آماده کردن سس کره + شیر + آرد را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید.
۷- سس را به سوپ اضافه کنید از این بعد باید بالای سر سوپ باشید و به مدت ۱۰ دقیقه آن را مدام هم بزنید بعد جعفری را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
۸- وقتی حرارت را خاموش کردید چاشنی‌ها یعنی آبلیمو تازه و فلفل سیاه را اضافه کنید.
راز و رمز‌های یک سوپ جو خوشمزه ۱- همیشه در تهیه انواع سوپ‌ها به جای آب از آب مرغ یا قرص استاک مرغ استفاده کنید.
۲- برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد پس حواستان به این مرحله باشد.
۳- حواستان باشد به هیچ عنوان شیر سرد را به سوپ اضافه نکنید، چون اگر شیر سرد را در سوپ بریزید شیر می‌برد و سوپ بریده بریده می‌شود.
۴- اگر می‌خواهید سوپ جو با خامه داشته باشید بهتر است خامه را با کمی سوپ داغ مخلوط کرده و بعد به سوپ جو اضافه کنید.
۵- جعفری را خیلی ریز خرد کنید طوری که آب نیندازد سپس روی سوپ جو بریزید حتماً سعی کنید از جعفری تازه استفاده کنید.
۶- آبلیمو چاشنی سوپ است پس تا حد امکان از آبلیمو تازه استفاده کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: سوپ جو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۲۷۰۰۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خرید شومیز مجلسی و اسپرت جدید و باکیفیت از اینفینیتی
شومیز و تونیک نوعی بلوز زنانه است که در مدل‌ها، اندازه‌ها و در جنس‌های مختلف در قیمت‌های متنوع تولید می‌شود. با خرید شومیز مجلسی و اسپرت زنانه می‌توانید در دورهمی‌های دوستانه و یا جشن‌های رسمی استایلی زیبا برای خود بسازید.
یک شومیز باکیفیت باید دوخت، پارچه، تنخور و جزئیات خوب و باکیفیتی را دارا باشد.
پارچه مناسب برای دوخت شومیزپارچههایی همچون حریر، ریون، ساتن، کتان و مخمل از پارچه‌های مرغوب و باکیفیتی هستند که برای شومیز مناسب می‌باشند. هنگام خرید شومیز به این نکته توجه کنید که تراکم بافت پارچه مناسب باشد و شومیز زیاد از حد نازک یا ضخیم نباشد. در اینجا به برخی از محبوب‌ترین پارچه‌های شومیز و مزایا و معایب هر کدام اشاره می‌کنیم:
پنبه: این پارچه نرم، خنک و تنفس‌پذیر است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایده‌آل است. پنبه به راحتی شسته می‌شود و نگهداری از آن آسان است. با این حال، به راحتی چروک می‌شود و ممکن است به مرور زمان رنگ خود را از دست بدهد.
ابریشم: این پارچه جزو پارچه‌های گران است و بسیار لطیف، نرم و براق است و حس تجمل را به شما القا می‌کند. ابریشم به خوبی رطوبت را جذب می‌کند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ابریشم پارچه‌ای گران‌قیمت و ظریف است و به مراقبت‌های ویژه نیاز دارد.
کتان:این پارچه خنک، محکم و بادوام است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایده‌آل است. کتان چروک نمی‌شود و به راحتی شسته می‌شود. با این حال، کتان ممکن است کمی زبر باشد و برای افراد با پوست حساس مناسب نباشد.
ریون:این پارچه نرم، لطیف و شبیه به ابریشم است. ریون به خوبی رطوبت را جذب می‌کند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ریون به اندازه ابریشم بادوام نیست و ممکن است با شستشو چروک شود.
نایلون:این پارچه بسیار بادوام، ضد آب و خشک‌کن سریع است. نایلون قابلیت تنفس‌پذیری کمتری نسبت به پارچه‌های طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
پلی‌استر:این پارچه بادوام و ارزان‌قیمت است، چروک نمی‌شود و به راحتی شسته می‌شود. پلی‌استر تنفس‌پذیری کمتری نسبت به پارچه‌های طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
دوخت مناسب شومیزدوخت باکیفیت شومیز شامل موارد زیر می‌شود:
دقت هنگام دوخت:
تمام دوخت‌ها باید دقیق، صاف و یکدست باشند.
هیچ‌گونه نخ شل یا رها در لباس وجود نداشته باشد.
درزها و برش‌ها به طور دقیق و صاف انجام شده باشند.
یقه، آستین‌ها و سایر قسمت‌های لباس به طور صحیح و متقارن دوخته شده باشند.
استفاده از نخ و سوزن مناسب هنگام دوخت شومیز:
از نخ و سوزن مناسب با جنس و ضخامت پارچه استفاده شود.
رنگ نخ باید با رنگ پارچه همخوانی داشته باشد.
انتخاب یک شومیز بستگی به نوع مجلس و محفلی دارد که شما در آن شرکت می‌کنید. شومیزهای خانگی با شومیزهای مجلسی متفاوت بوده و همین مسئله سبب می‌گردد تا هر یک از شما بتوانید از میان مدل‌های مختلف شومیز، بهترین و مناسب‌ترین آن را انتخاب کنید. علاوه بر آن جنس شومیزها یکی از مهم‌ترین مسائلی است که حتما می‌بایست آن را تا پیش از خرید شومیز در نظر داشته باشید.
مدل‌های جدید شومیز در سال ۱۴۰۳ تنوع و ظرافت زیادی دارند. در اینجا به برخی از ترندهای محبوب اشاره می‌کنیم:
شومیزهای یقه‌بلند:این مدل شومیز ظاهری شیک و زنانه دارد و برای موقعیت‌های رسمی و غیررسمی مناسب است.
شومیزهای پفی:این مدل شومیز آستین‌های پف‌دار و حجیمی دارد که به شما ظاهری رمانتیک و دخترانه می‌دهد.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایده‌آل است.
شومیزهای اورسایز: این مدل شومیز گشاد و آزاد است و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است.
شومیزهای طرح‌دار:این مدل شومیزها در طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی موجود هستند و می‌توانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند.
چه مدل شومیز برای موقعیت رسمی مناسب است؟برای موقعیت رسمی، انتخاب و خرید شومیز مناسب بسیار مهم است. شومیز شما باید ظاهری شیک، حرفه‌ای و در عین حال مناسب با مد روز داشته باشد. در ادامه چند نکته و مدل برای انتخاب شومیز رسمی ارائه می‌کنیم:
شومیز کلاسیک:این مدل شومیزها ساده و بدون طرح هستند و هرگز از مد نمی‌افتند. شومیزهای کلاسیک را می‌توانید با انواع شلوار، دامن و کت ست کنید.
شومیز ساتن: در عید سال ۱۴۰۳ شاهد مد شدن شومیزهای ساتن بودیم; از همین رو از این نوع شومیز می‌توان در موقعیت‌های رسمی و مجلسی استفاده کرد.
شومیز ابریشمی: ابریشم یک پارچه نفیس و لوکس است که برای موقعیت‌های رسمی بسیار مناسب است. ابریشم خنک، نرم و لطیف است و به شما حس تجمل را القا می‌کند.
رنگ‌های خنثی مانند مشکی، سفید، خاکستری و کرم، انواع طیف آبی، رنگ‌های تیره مانند سورمه‌ای، خاکستری و بنفش از جمله رنگ‌های مناسب برای شومیزهای مجلسی هستند.
نکات مهم:
از پوشیدن شومیزهای خیلی کوتاه، خیلی تنگ یا خیلی باز خودداری کنید.
شومیز شما باید تمیز، اتوکشیده و بدون چروک باشد.
از اکسسوری‌های مناسب مانند گردنبند، گوشواره و دستبند برای تکمیل استایل خود استفاده کنید.
شومیزهای اورسایز: این مدل شومیزها گشاد و آزاد هستند و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است. شومیزهای اورسایز را می‌توانید با شلوار جین راسته، لگ یا شلوار بگ ست کنید.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایده‌آل است. شومیزهای کراپ به شما ظاهری جوانان و شاداب می‌دهند.
شومیزهای طرح‌دار:این مدل شومیزها در طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی موجود هستند و می‌توانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند. شومیزهای طرح‌دار را می‌توانید با ساده‌ترین شلوار یا دامن ست کنید و از استایلی شاد و پرانرژی لذت ببرید.
رنگ‌های روشن مانند سفید، صورتی، آبی آسمانی، سبز پاستلی و زرد مناسب قرارهای غیررسمی تابستانی هستند همچنین استفاده از رنگ‌های شاد مانند نارنجی، قرمز، بنفش روشن و سبز مناسب شومیزهای اسپرت است.
نکات مهم خرید شومیز اینترنتیبودجه خود را تعیین کنید: شومیزها در قیمت‌های مختلفی موجود هستند، بنابراین قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید.
به مناسبت مورد نظر فکر کنید: نوع شومیزی که انتخاب می‌کنید به مناسبت مورد نظر بستگی دارد.
با سایر لباس‌هایتان ست کنید: شومیز را طوری انتخاب کنید که با سایر لباس‌هایتان ست شود.
احساس خودتان را در نظر بگیرید: مهم‌ترین چیز این است که در شومیز احساس راحتی و اعتماد به نفس داشته باشید.
از اعتبار فروشگاه، اطمینان حاصل فرمایید. با مراجعه به وبسایت‌هایی نظیر infinitycolor.co می‌توانید بدون نگرانی به خرید انواع لباس زنانه بپردازید.
همچنین قبل از خرید شومیز نکات زیر را مد نظر داشته باشید:
انتخاب مدل:
به فرم اندام خود توجه کنید و مدلی را انتخاب کنید که به شما می‌آید.
برای موقعیت‌های رسمی، شومیزهای یقه‌بلند، کلاسیک یا راه‌راه را انتخاب کنید.
برای موقعیت‌های غیررسمی، شومیزهای اورشایز، کراپ یا طرح‌دار را انتخاب کنید.
انتخاب جنس پارچه:
برای فصل‌های گرم، از پارچه‌های خنک و تنفس‌پذیر مانند پنبه، لینن یا ریون استفاده کنید.
برای فصل‌های سرد، از پارچه‌های گرم‌تر مانند پشم یا مخمل استفاده کنید.
برای موقعیت‌های رسمی، از پارچه‌های نفیس مانند ابریشم یا ساتن استفاده کنید.
انتخاب رنگ:
برای موقعیت‌های رسمی، از رنگ‌های خنثی مانند سفید، مشکی، خاکستری یا کرم استفاده کنید.
برای موقعیت‌های غیررسمی، از رنگ‌های روشن، شاد یا طرح‌های گل‌گلی استفاده کنید.
خرید شومیز می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش باشد، به شرطی که نکات لازم را رعایت کنید. در هنگام خرید شومیز، به فرم اندام، موقعیت، سلیقه شخصی و نیاز خود توجه کنید. مدل‌های مختلفی از شومیز در بازار موجود است، بنابراین می‌توانید به راحتی شومیزی را پیدا کنید که به شما می‌آید.
از پارچه‌های باکیفیت و رنگ‌های زیبا استفاده کنید. شومیز را از فروشگاه‌های معتبر و برندهای شناخته‌شده مانند دیجی استایل، پادمیرا، اینفینیتی و بانی مد خریداری کنید. قبل از خرید، شومیز را به دقت بررسی کنید و از سالم بودن آن مطمئن شوید. با رعایت این نکات می‌توانید شومیزی را انتخاب کنید که به شما ظاهری زیبا و متناسب بدهد و از پوشیدن آن لذت ببرید.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند